Räuchern & BBQ Meisterschaft

Tauche ein in die Welt des Räucherns und Low-and-Slow-Barbecue. Lerne, Smoker aufzubauen und zu bedienen, Temperatur und Rauch zu kontrollieren und komplexe Aromen zu entwickeln, die Stunden brauchen, um perfekt zu werden. Dieser fortgeschrittene Kurs deckt alles ab – von Brisket und Ribs bis zu Pulled Pork und speziellen Cuts. Arbeitete neben wettbewerbserfahrenen Instruktoren, die österreichische und internationale Meisterschaften gewonnen haben. Du bereitest ein vollständiges BBQ-Menü zu, verstehst Holzauswahl und Rauchmanagement und gewinnst die Sicherheit, jedes Räucher-Projekt meistern zu können.